https://saitoshoten.shop-pro.jp/ ja Color Me Shop!pro https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=191297907 圧をかけず、ただ一滴ずつ滴り落ちる酒だけを集める「無圧雫取り」。 その一滴は、重力だけに委ねられた最も澄んだ旨みの結晶です。 雑味の原因となる圧力を一切加えないことで、生もと造りの奥行きある旨みはそのままに、驚くほど滑らかで透明感のある口当たりを実現し... 2026-04-06T11:04:35+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=191278272 自然派を超える、というオマージュ。 Nature ナチュール。それは「自然派」を超えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米「亀の尾」のエネルギーを... 2026-04-04T18:14:43+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=191124060 春の情景をイメージし、蔵の井戸から汲み上げた超軟水を活かした、柔らかく澄んだ酒質に仕上がっています。 穏やかな香りと軽やかな飲み心地が特徴。 開けたては微発泡感のある超フレッシュな口当たり。喉ごし柔らかでキレも良く、余韻もスッキリです。 2026-03-27T13:15:37+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=191124050 春の情景をイメージし、蔵の井戸から汲み上げた超軟水を活かした、柔らかく澄んだ酒質に仕上がっています。 穏やかな香りと軽やかな飲み心地が特徴。 開けたては微発泡感のある超フレッシュな口当たり。喉ごし柔らかでキレも良く、余韻もスッキリです。 2026-03-27T13:14:33+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190952128 みずみずしい透明感と洋ナシのような香りが特徴です。 青りんごやライチを思わせるような芳醇な香りも感じられます。 生酛由来の旨味と複雑性がありつつもフレッシュな口当たりです。 2026-03-19T17:40:56+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190948744 みずみずしい透明感と洋ナシのような香りが特徴です。 青りんごやライチを思わせるような芳醇な香りも感じられます。 生酛由来の旨味と複雑性がありつつもフレッシュな口当たりです。 2026-03-19T15:09:07+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190844508 新酒を生酒として使用するのではなく、火入れ直後の酒に、丁寧に裏ごしをした醪を加えることで、シルキーな口当たりと、瓶内二次発酵による爽やかなガス感を実現しました。まるで生酒のようなフレッシュ感を持ちながら、安定感のある味わいに仕上がっています。 新潟NEO... 2026-03-11T19:08:48+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190844495 新酒を生酒として使用するのではなく、火入れ直後の酒に、丁寧に裏ごしをした醪を加えることで、シルキーな口当たりと、瓶内二次発酵による爽やかなガス感を実現しました。まるで生酒のようなフレッシュ感を持ちながら、安定感のある味わいに仕上がっています。 新潟NEO... 2026-03-11T19:08:04+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190844461 雪深く、四方を山に抱かれた新潟・長岡市栃尾、豊かな水と澄んだ空気に育まれた土地に、越銘醸の酒が息づく起源は、江戸期に栃尾で暖簾を掲げた酒蔵「山城屋」。 その名と精神を引き継ぎ、時代とともに姿を変えながら今へと続く山城屋の哲学は、“究極の引き算”派手な香り... 2026-03-11T19:04:49+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190844454 雪深く、四方を山に抱かれた新潟・長岡市栃尾、豊かな水と澄んだ空気に育まれた土地に、越銘醸の酒が息づく起源は、江戸期に栃尾で暖簾を掲げた酒蔵「山城屋」。 その名と精神を引き継ぎ、時代とともに姿を変えながら今へと続く山城屋の哲学は、“究極の引き算”派手な香り... 2026-03-11T19:04:00+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190844419 新潟の伝統「淡麗辛口」を受け継ぎながら、その先を行く。 雪解け水のように澄みきった口当たりに、生酛由来の自然な酸が静かに息づく。 軽いのではなく、深く清い。生酛造りならではの凛とした酸が、静かに芯を通す。 派手な香りを抑え、飲むほどに旨味が... 2026-03-11T18:57:59+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190844401 新潟の伝統「淡麗辛口」を受け継ぎながら、その先を行く。 雪解け水のように澄みきった口当たりに、生酛由来の自然な酸が静かに息づく。 軽いのではなく、深く清い。生酛造りならではの凛とした酸が、静かに芯を通す。 派手な香りを抑え、飲むほどに旨味が... 2026-03-11T18:56:49+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190626496 「きもと」「木桶仕込み」「天然酵母」「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」という仙禽にまつわるコンセプトが全て凝縮している1本。 上槽後に木桶での少々の熟成を経て、より複雑なフレーバーを手にすることができました。江戸返りの製法に乗っ取り、昨年よりも... 2026-02-21T14:26:03+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190596634 山和から春の限定酒。爽やかな果実香と綺麗な酸、透明感があり 春にぴったりなやさしい味わいで、杯の進む味わいに仕上がっています。 2026-02-19T11:55:42+09:00 斉藤酒店 https://saitoshoten.shop-pro.jp/?pid=190596592 山和から春の限定酒。爽やかな果実香と綺麗な酸、透明感があり 春にぴったりなやさしい味わいで、杯の進む味わいに仕上がっています。 2026-02-19T11:49:01+09:00 斉藤酒店